Green Sweet chilisaus

Deze sweet chili saus is gemaakt van groene pepers. Het is een zoet pittige saus die vaak in combinatie met vis wordt gegeten.

De Koh Thai Sweet chili saus wordt gemaakt door de familie Wattanaporn. Deze familie gebruikt nog steeds het traditionele familierecept dat uit grootmoeders receptenboek komt.

Het is een perfecte saus om te gebruiken als dip bij spring rolls, vishapjes of gefrituurde kip. Maar gebruik de saus ook eens als smaakmaker in dressings, voor bijvoorbeeld over een noodle salade of groene salade.