Gegrilde zalm met Sweet Soy saus en udon noodles

Bereidingswijze

Stap 1: Snijd de zalm in grove stukken en laat meng met de helft van de fles Sweet Soy woksaus. Zet apart.

Stap 2: Maak de wortel en sugar snaps schoon. Snijd de wortel, champignons en courgette in kleine blokjes.

Stap 3: Rijg 3 – 4 stukjes zalm aan een satéprikker.

Stap 4: Kook de noodles volgens de instructies van de verpakking. Giet af wanneer gaar en zet apart.

Stap 5: Verhit wat olie in een wokpan en wok hierin de groenten.

Stap 6: Verhit wat olie in een grillpan en grill de zalm spiesen voor 6 – 8 minuten, keer halverwege.

Stap 7: Voeg de noodles en de andere helft van de Sweet Soy saus toe aan de groenten en warm kort terwijl je alles goed mengt.

Stap 8: Verdeel de noodles en groenten over 4 borden en serveer met de zalm spiesen. Garneer eventueel met wat sesamzaadjes.